トピックス

飴を作る実験２種を行いました。

 

一つ目は，「片栗粉と胃腸薬から水飴を作る」です。

胃腸薬には消化酵素が含まれ，デンプンを分解する作用のあるものがあります。

 片栗粉の主成分であるデンプンは酵素で加水分解されると，二糖類のマルトースに変わります。

マルトースは日本語で麦芽糖と呼ばれ，所謂水飴の主成分です。

 

したがって，片栗粉に胃腸薬を作用させると，水飴を作ることができるのです。

 

１時間以上加熱するのは大変でしたが，その甲斐あって全員水飴を作ることができました。

普段食べ慣れているスクロース（砂糖の主成分）よりも

優しい甘さであることに気づくことはできたでしょうか…？

 

２つ目は，「べっこう飴を作る」です。

スクロースを主成分とする砂糖と水だけでも作れますが，

今回は酸（今回は食酢またはレモン汁）で加水分解させ，転化糖にすることで

さらに甘みを強く感じるようにしました。

加熱中…

酸味が残ってしまったようですが，スクロースとは異なる，

フルクトース特有の癖のある甘みを感じることができたようです。

化学探究の授業にて，色とりどりのカップケーキを作りました。

焼く前の状態

カラフルな色の原因はムラサキイモ粉です。

ムラサキイモに含まれるアントシアニンという色素は，

中性付近では紫ですが，酸性では紅色，塩基性では青緑色に呈色します。

この性質を利用し，カラフルなカップケーキを作りました。

 

焼き上がり

どのカップケーキが何性かわかるでしょうか？

発色を優先したので，味は「…」という生徒の感想でした。

県教育委員会では、地域との協働による高校教育改革事業の一つとして、昨年度から「学校地域WIN-WINプロジェクト」を実施しています。本校は、サッカー部による「親子サッカー教室」に係る取組が実践研究として指定されており、１月１５日（水）に県民健康センター大ホールで行われたフォーラムに関係者１１名が招かれ、参加してまいりました。参加生徒は１人ずつ分かれて小グループ討議に参加し、取組の紹介や質問に答えるなど、サッカーを通じた地域貢献の様子をアピールしました。また、他校の実践から学ぶことも多々あり、貴重な体験となりました。参加生徒からは、「とても勉強になり、面白かった。」「また、参加したい。」など、前向きな感想が聞かれました。この経験は、今後多方面での活躍に、大いに役立つことになるでしょう。

実践概要について.pdf

報道発表　http://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/2019/1209-05.html

ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄHP　http://www.pref.saitama.lg.jp/f2215/win-win/top.html

※１２月１４日（土）親子サッカー教室（美園コミュニティセンター）

 

 

 

 

 

 

※１月１５日（水）「学校地域WIN-WINプロジェクト」フォーラム（県民健康センター）

11月13日、県武道館で行われました大会におきまして、本校２年の徳永さんが女子個人の部で準優勝し、来年３月に兵庫県で行われる全国高校選抜大会への出場が決まりました。

また、女子団体も２位に入り、このあと行われる関東地区の２位の大会で全国選抜大会への出場権をかけて戦います。

浦和東高生、今日も頑張ってます。

なぎなた部のみなさんお疲れさまでした。これからも、頑張れ！浦和東高校なぎなた部！

浦和東高校バトン部は６月２８日に行われました
全国高等学校ダンスドリル選手権大会関東大会に出場し、
ソングリーダー部門スモール編成において第３位に入賞しました。



８月１０日から大阪で行われる全国大会への出場権を獲得いたしました。
頑張れ！浦和東高校バトン部！
詳しくはバトン部のページをご覧ください。

本日、埼玉スタジアム第２グランドにおいて関東高校サッカー大会埼玉県予選決勝が行われました。両チームとも無得点のまま延長戦に突入し、延長後半に１点先取され、そのまま試合終了となりました。惜しくも０－１で負け、関東高校サッカー大会埼玉県予選第２位となりました。







サッカー部の皆さん、３週間、よく戦い抜きました。お疲れさまでした。
次は１か月後、茨城で戦おう！

本日、駒場スタジアムにおいて関東高校サッカー大会埼玉県予選の準決勝が行われました。
西武台高校と対戦し延長戦の結果、２－１で勝利しました。
浦和東高校サッカー部、関東高校サッカー大会への出場を決めました。















決勝戦は4月29日11:00～埼玉スタジアム第2グランドで行われます。
頑張れ！浦和東高校サッカー部！

　4月22日(月)、23日(火)、入間市武道館において平成31年度関東高等学校なぎなた競技埼玉県予選会が行われました。その結果
★個人試合
　３位　徳永さん(２年)
　４位　金子さん(３年)
★演技
　４位　徳永さん（しかけ）・金子さん（応じ）
と入賞し、関東高等学校なぎなた競技大会への出場権を獲得いたしました。
出場を決めた金子さん、徳永さん、おめでとう！

関東大会は６月１日から茨城県武道館（水戸市）で行われます。
頑張れ！浦和東高校なぎなた部！

本日１３：３０より、平成３１年度入学式が無事執り行われました。
新入生322名を迎え、３学年そろって、いよいよ新年度がスタートします。 

　水泳の日本選手権に出場する入戸野（3年）さん、フロアーボールの世界選手権に出場する瀧澤（2年）くん、森谷（2年）くんの壮行会を行いました。
　
★入戸野（3年）さん
　第95回日本選手権水泳競技大会出場（4/26～4/29）
★瀧澤（2年）くん　森谷（2年）くん
　2019アンダー19　世界フロアーボール選手権大会出場（5/6～5/14）
練習の成果を発揮して、素晴らしい結果を残してくれることを期待しています。
頑張れ！入戸野さん。頑張れ！瀧澤くん、森谷くん。